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延迟型IgG食物过敏检查

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延迟型IgG食物过敏检查

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什么是延迟型过敏（食物过敏）
与速发型过敏反应的区别 IgG阴性→即可放心食用！也有并非如此的情况
延迟型过敏与食品
常见问题
延迟型IgG食物过敏检查能了解哪些内容
延迟型IgG食物过敏检查需要多少费用？
检查结果多久能出来？
价格表过敏延迟型IgG食物过敏检查

什么是延迟型过敏（食物过敏）

速发型过敏是在摄取致敏食物后立即产生反应，而延迟型过敏则从摄取致敏食物到出现反应需要一段时间，因此不易察觉原因。正因如此，它也被称为延迟型、迟发型、食物过敏（食物不耐受）等。
有关免疫的研究已进行了100多年，但仍有许多未被阐明之处。日本厚生劳动省的网站上指出，除了IgE抗体引起的过敏反应外，还存在非IgE过敏反应，其机制尚未阐明，IgG抗体引起的过敏被认为属于后者。检测IgG抗体的延迟型过敏检查在日本自10年前由本公司开始提供，全国的医疗机构都在使用。至今已有大量病例报告。

与速发型过敏反应的区别

速发型过敏反应

IgE抗体与皮肤、肠黏膜、支气管黏膜、鼻黏膜、结膜等处的肥大细胞结合的状态下遇到抗原时，肥大细胞会释放化学传递物质（组胺、白三烯等），引发过敏反应。
大多数食物过敏属于此类型，在几乎所有病例中，都会在摄取相应食物后2小时以内出现过敏反应。

非速发型过敏反应

这是不依赖IgE抗体、被称为非速发型（迟发型、延迟型）的反应，机制尚未阐明，但可能有T细胞的参与（Th1/Th2平衡偏移学说等）。
摄取抗原后，到出现过敏反应需要数小时。

出处：厚生劳动省健康局癌症·疾病对策课平成23年（2011年）《过敏疾病的现状等》

呈现与IgE抗体不同反应的IgG抗体

对IgE产生反应的食物，未必对IgG也同样产生反应。反之，对IgG产生反应的食物，也未必对IgE产生反应。有过敏症状的人到医院接受纳入保险的过敏检查，而那是检测IgE抗体的检查。
然而，其中也有一些人无论检查多少次结果都全部阴性、找不到原因。这样的人接受IgG检查后，有时会惊讶地发现平时常吃的意想不到的食物呈现高反应。进一步地，根据检查结果去除高反应食物后，症状有时会得到缓解。在这种情况下，可以说延迟型过敏检查是为IgE检查阴性、找不到原因的人提供的补充性检查。

IgG阴性→即可放心食用！也有并非如此的情况

如前所述，IgE与IgG的反应往往存在差异。若过去曾有IgE过敏、一直未食用的食物在IgG检查中呈阴性，今后是否摄取该食物，请务必咨询主治医生。有过敏性休克（过敏反应）经历的情况也是如此。有很多人自儿时接受过IgE检查后，此后一直未再做过检查。

延迟型过敏的症状

延迟型过敏的症状特点是多种多样。既有过敏类症状，也有头痛、消化不良、关节痛之类的症状。有时还会影响到精神层面，如烦躁或抑郁状态。也有一些虽称不上是症状、但或多或少影响其QOL（生活质量）的情况，例如睡眠质量、疲劳感、餐后强烈困倦、不易变瘦等。此外，也有很多同时出现多种症状的报告。

延迟型过敏常令人惊讶——最爱吃的食物竟呈高反应

在栽培、运输、食品加工技术发达的当今，时令感变淡，只要愿意，几乎所有食物一年四季都能吃到。此外，也有每天有意识地摄取健康节目中所谓对身体有益食物的倾向。由于延迟型过敏往往在不知不觉中持续食用，因此常常是最爱吃的食物、或为健康而积极食用的食物呈现反应。

延迟型过敏与食品

如果发现了高反应的食品

如果是经常食用的食品，一般会尝试约2周不食用，观察身体状况的变化。个体差异很大，若是症状的致病食物，有时停止食用后很快就能察觉到变化。另一方面，就皮肤症状等而言，也有报告称在3周以上后才出现明显改善。若去除后毫无变化，则会考虑分量和频率，逐步恢复到饮食中。

如果发现了大量高反应的食品

有些人整体反应都偏高。例如水果类全部、蔬菜类全部都呈高反应的人。合作实验室认为，这种情况下不可能全部都是症状的原因。此时，会从产生反应的食品组中挑选出经常食用的食品，尝试停止食用。结果，有很多报告显示，连未被去除的食品数值也整体下降了。至于为何连不吃或几乎不吃的食物也全部呈现高反应，原因尚不清楚，但推测可能是肠道环境紊乱或炎症所致。据说在去除期间同时注意改善肠道环境，对降低整体反应也很有效。

也有整体数值偏低的情况

数值低基本上是正常且理想的，但当大部分食品都在0～1水平，而其中约3水平的反应显得格外突出时，也有报告称去除3水平的食品后得到改善。若为某些症状所困扰，对偏高的食品进行约2周的去除尝试也是一种方法。

对没有印象吃过的食品呈高反应时

有3种可能性。第一，以加工食品或膳食补充剂的形式变相含有该成分。第二，食用了同一食品科属的其他食品。同一科属的食品蛋白质结构相似，可能呈现类似反应。第三，与花粉或动物等存在交叉反应。花粉一年四季都从树木、草类等飘散。坚果和水果尤其是交叉反应报告较多的食品。此外，还有与橡胶手套所用乳胶的交叉反应的报告。
若完全没有印象、几乎没有食用，请将其排除在去除对象之外，只去除有印象的食品。

确定致病食物后

理想的做法是持续去除直到反应降低。若难以完全去除，则将分量和频率减少至不出现症状的程度。延迟型过敏的情况下，反应下降后有可能再次能够食用。在去除期间通过摄取益生菌等调理肠道环境，也有助于更快降低反应、重新能够食用。

去除期间的饮食

饮食的原则是——减去什么，就补上相应的部分。例如，以鸡蛋为主要蛋白质来源的人，请均衡摄取鱼、肉、大豆等其他蛋白质来源。食物的选择非常丰富。去除期间也请下功夫享受饮食。不偏重于某一种食品、营养均衡的饮食，也可以说是不易引发过敏的饮食。若不知道该吃什么，请接受营养师的建议等。

重新引入曾去除食品时的要点

要点是先少量尝试。例如，不要因为以前每天喝1L牛奶就又突然开始喝1L，而应从小杯的一杯开始。此外，请尽量以简单的方式食用，避免复杂的烹调方法。以鸡蛋为例，不要做费工夫的蛋料理，而是煮成白煮蛋只加盐食用之类。若曾同时去除多种食品，请只重新引入其中一种，用2～3周左右的时间仔细观察。

食物去除＆轮替指南

我们会随检查结果报告一并寄送《食物去除＆轮替指南》。这是一本记载了检查后饮食参考信息的小册子，例如以不同名称含于加工食品或补充剂中的食品、以及各食品分属哪个科属等。希望您善加利用，作为更好饮食的指引。

加工食品请仔细阅读标签

加工食品中含有大量过敏原。请务必在仔细阅读标签后再购买。此外，当您养成仔细确认标签的习惯后，就会发现其中使用了许多在家做菜时绝不会用到的物质（添加剂）。添加剂被用于提高商品的保存性或保持鲜艳色泽，但据说这些化学物质也是诱发过敏的因素之一。请选择新鲜的时令食材，尽量自己做饭。手工制作的饮食不仅能避免添加剂，在营养方面也更为优越。