抗衰老护理

AGEs测定（糖化年龄测定）

项目介绍

AGEs测定（糖化年龄测定）

AGEs（Advanced Glycation End Products）/糖化最终产物，会因餐后血糖上升、糖分摄取过多、吸烟、过度饮酒等各种生活习惯而过量产生并在体内蓄积。近年的研究表明，这会增加衰老加速、糖尿病、神经退行性疾病、动脉硬化、骨质疏松等风险。AGEs会对健康和血管产生不良影响、加速衰老，因此在抗衰老・预防医学领域，可以说测定AGEs是不可或缺的。使用名为AGEs Reader的测定仪，即可确认体内的AGEs水平。

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关于糖化反应
生物体内的糖化反应
常见问题
AGEs是什么？
进行AGEs测定能了解什么？
身体的糖化是什么？
价格表抗衰老护理 AGEs Reader

关于糖化反应

糖化反应/美拉德反应（Maillard reaction）是指葡萄糖等还原糖与氨基化合物（氨基酸、肽及蛋白质）在加热等条件下所出现的、生成褐色物质（类黑精）的非酶反应。也被称为褐变反应（browning reaction）。它是氨基羰基反应的一种，是生成褐色物质的代表性非酶反应。
美拉德反应这一名称，源于20世纪法国科学家路易・卡米尔・梅拉德（Louis Camille Maillard）对该反应进行的详细研究而得名（「美拉德」为梅拉德的英语读法）。
在食品工业中，这是一种与食品加工、贮藏时产生的产品着色、香气成分生成、抗氧化成分生成等相关的反应。

生物体内的糖化反应

生物体内糖化反应受到关注的契机是糖化血红蛋白（HbA1c）。糖化血红蛋白是糖化反应前期生成物阿马多里化合物。阿马多里化合物会通过氧化、脱水、缩合反应转变为AGEs（Advanced Glycation End-products）。

此外，AGEs（Advanced Glycation End-products）会随着年龄增长而蓄积，与糖尿病性并发症、动脉硬化、骨质疏松、肾病、肝病等密切相关。而且，据了解AGEs还会因缺乏运动和不规律的生活习惯而增加。